金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)上午冷庫蒜行情平穩(wěn)不快，供給端待售貨源偏多，個別大噸位貨源仍有減倉轉(zhuǎn)庫意向，而產(chǎn)地整庫求購的買家零星，詢價、問貨的客商以扒米、發(fā)市場客商為主，買家詢價積極性略有微增，但采購仍有壓價、挑揀意向，庫內(nèi)低價、好混級交易僵持不快，冷庫蒜價格區(qū)間變化不大，庫內(nèi)蒜米料價格在1.81-1.87元/斤，一般混級價格在1.92-1.94元/斤，大混級價格在2.04-2.13元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)冷庫蒜行情平穩(wěn)不快，產(chǎn)地供給端待售貨源仍是偏多，多數(shù)貨主為本地存貨商，儲存商售貨心態(tài)不穩(wěn)，要價不高，但市場需求氛圍不快，除扒米客商有一定購貨需求外，其他客商多有觀望補貨意向，產(chǎn)地交投氛圍略顯沉悶，冷庫蒜價格區(qū)間暫時變化不大，庫內(nèi)蒜米料價格在1.82-1.87元/斤，印尼貨價格在1.87-1.95元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)冷庫蒜行情以穩(wěn)為主，產(chǎn)地貨源供給量有少量增加，有零星外地貨主新增，儲存商賣貨對價格底線較為堅持，產(chǎn)地跑市場客商隨行補貨，買賣氛圍暫時一般，冷庫蒜價格基本穩(wěn)定，蒜米料價格在1.85-1.90元/斤，大混級價格在2.05-2.10元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)冷庫蒜行情平穩(wěn)不快，供給端待售貨源顯多,其中整庫噸位較大的貨主減倉意向較濃，但多數(shù)賣家要價堅持底線，產(chǎn)地剛需客商補貨力度一般，包裝買家要貨積極性也不高，買賣交易多圍繞規(guī)格較大的貨源進行，冷庫蒜出貨量不高,庫內(nèi)6.5cm凈蒜價格在3.15-3.25元/斤，每一級價差三毛左右；6.5cm白蒜價格在3.35-3.40元/斤；原皮加工蒜6.5cm價格在3.05-3.15元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)冷庫蒜行情延續(xù)平穩(wěn)局面，供應(yīng)面貨量有少量新增，存貨商對價格底線較為堅持，而產(chǎn)地需求氛圍不快，扒米買家及周邊發(fā)市場客商隨行適量補貨，庫內(nèi)印尼貨參考價格在2.15-2.25元/斤，市場貨參考價格在2.40-2.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)冷庫蒜行情平穩(wěn)不快，供給端待售貨量新增不多，賣家要價堅持為主，隨著加工點的開工復(fù)產(chǎn)，交易有序恢復(fù)，但市場走貨量相對不高，主要以周邊發(fā)市場客商補貨為主，目前，統(tǒng)貨價格在2.10元/斤，6.0cm級蒜價格在2.30元/斤左右。
昌邑琨福市場上貨130車左右，市場貨源供應(yīng)量不多，外地客商陸續(xù)返回，市場走貨速度穩(wěn)快，成交價格較昨日上漲。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜參考價格7.20-7.50元/斤，主流圓頭洗姜參考價格6.40-7.10元/斤。
安丘黑埠子市場市場上貨有限，商販上貨量不多，客商拿貨按需，整體交易暫穩(wěn)，價格行情變化不大。目前市場一般質(zhì)量泥姜交易價格在3.20-3.30元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨150車左右，市場貨源供應(yīng)量增加，客商拿貨積極性尚可，整體下貨前快后慢，成交價格較昨日變化不大。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價格在6.30元/斤左右，圓頭優(yōu)質(zhì)洗姜參考價格在6.50元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)價格持穩(wěn)，當?shù)亟灰浊闆r一般，采購客商拿貨需求有限，整體成交量不大，行情暫時沒有太大變動。目前當?shù)貓A頭洗姜價格在4.50-5.00元/斤，黃姜洗姜價格在3.50-4.00元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)前來采購客商增多，拿貨積極性較高，部分客商前來預(yù)定姜種，整體交易活躍度較高，價格行情穩(wěn)中偏強運行。目前優(yōu)質(zhì)圓頭洗姜價格在7.00-7.70元/斤；優(yōu)質(zhì)圓頭泥姜價格在5.00-5.50元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)市場交易活躍度較高，國內(nèi)市場需求比較大，整體下貨速度較快，成交價格偏強運行。目前優(yōu)質(zhì)洗姜參考價格在5.20元/斤左右，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價格在4.70-4.80元/斤。
沂水產(chǎn)區(qū)市場價格偏強運行，客商拿貨積極性較高，農(nóng)戶賣貨顯惜售，整體成交量一般，行情運行穩(wěn)硬。目前當?shù)貎?yōu)質(zhì)新面姜參考價格在5.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)新小姜交易價格在5.60元/斤左右。
莒縣產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶賣貨多有觀望，采購買家拿貨積極性尚可，購銷情況還算活躍，價格行情運行穩(wěn)硬。目前當?shù)貎?yōu)質(zhì)新大姜參考價格在5.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)新小姜交易價格在5.60元/斤左右。
小黃姜：
云南羅平產(chǎn)區(qū)年后交易尚未完全恢復(fù)，下游市場采購客商按需拿貨，整體成交量不大，優(yōu)質(zhì)貨源成交價格有所偏強，行情運行穩(wěn)硬。目前當?shù)刂髁鹘灰讌⒖純r格多在2.30元/斤左右。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)年后市場交易活躍度尚可，發(fā)市場客商按需走貨，整體下貨速度比較平穩(wěn)，價格行情方面暫時未見明顯變化。當?shù)匾话憬呀灰讌⒖純r格在3.50元/斤左右。
貴州惠水產(chǎn)區(qū)市場交易比較活躍，采購客商積極性尚可，農(nóng)戶賣貨挺價，成交價格較年前上漲4毛左右，行情運行偏強。目前當?shù)貎?yōu)質(zhì)圓頭窖姜參考價格在4.40-4.50元/斤，一般質(zhì)量圓頭窖姜交易價格3.70-3.80元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)交易比較活躍，部分客商前來采購姜種，發(fā)市場客商拿貨積極性尚可，走貨速度穩(wěn)快，價格行情偏強運行。目前當?shù)匦〗髁鹘灰讌⒖純r格在5.00-5.50元/斤，當?shù)卮蠼髁鲀r格在3.50-3.60元/斤。
國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)辣椒大市場上貨較少，商販多提高賣價，主要是發(fā)市場客商客商挑揀合適貨源采購，三櫻椒交易不快，大三櫻較熱需，主流成交價格較年前小幅上漲，行情暫穩(wěn)；目前三櫻椒上通貨價格12.70-13.00元/斤，子彈頭11.70-12.70元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)各市場均有上貨，但當?shù)囟鄶?shù)商販仍未復(fù)工，農(nóng)戶賣貨也不積極，因此辣椒供應(yīng)量均不多，主要是發(fā)市場客商在補貨采購，好貨較熱需，交易價格和行情穩(wěn)中偏強運行；目前三櫻椒上通貨價格12.30-12.60元/斤，子彈頭上通貨價格12.30-12.60元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)各市場辣椒供應(yīng)量不多，商販多提價賣貨，主要是終端批發(fā)市場挑揀拿貨，雖有采購需求，但多無意高價拿貨，整體交易速度不快，因待售辣椒數(shù)量偏少，辣椒價格和行情偏強震蕩；目前三櫻椒上通貨價格12.50-12.60元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)辣椒交易不快，辣椒供應(yīng)少，買家采購需求也不多，成交量有限，多以質(zhì)論價，價格和行情暫穩(wěn)運行；目前三櫻椒上通貨價格11.50-11.80元/斤；紅太陽好貨價格12.50-12.80元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)交易較為活躍，雖然辣椒供應(yīng)總量不多，但采購商拿貨積極，多挑選好貨采購，成交速度偏快，價格和行情偏強運行；速凍鮮椒交易一般，剛需買家采購，走貨尚可；目前北京紅新干椒上通貨價格5.40-5.50元/斤，速凍金塔價格2.15-2.35元/斤?！靖嗬苯沸星閯討B(tài)，歡迎關(guān)注中椒網(wǎng)微信公眾號（lajiao52）】
庫爾勒產(chǎn)區(qū)辣椒交易仍處在恢復(fù)中，購銷均少，價格穩(wěn)定，行情清淡；目前紅龍23價格4.00-6.00元/斤。
南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：
云南文山硯山縣稼依辣椒城今天（1月31號）是集中交易日，當?shù)乩苯焚忎N基本恢復(fù)，市場干椒上貨160-200噸，主要是艷紅干椒，少量庫存小米椒供應(yīng)（質(zhì)量好，價格高），多為終端批發(fā)市場補貨采購，采購需求較多，拿貨積極，成交快，市場內(nèi)干椒貨源全部完成交易，交易價格較年前小幅調(diào)整，整體行情向好運行；目前小米椒去把干椒價格14.00-14.50元/斤，艷紅去把干椒價格10.20-11.20元/斤。
河北產(chǎn)區(qū)：
河北灤縣產(chǎn)區(qū)交易基本恢復(fù)，農(nóng)戶上貨不多，客商按需補貨，交易整體尚可，行情穩(wěn)硬維持。目前小日本通果價格在3.60-4.00元/斤，小日本通米價格在5.30-5.35元/斤，308花生通果價格在4.00-4.40元/斤，308花生通貨米價格在5.40-5.60元/斤。
河南產(chǎn)區(qū)：
河南南陽產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶上貨量不大，客商年后繼續(xù)補貨，持貨商繼續(xù)觀望惜售，主流行情維持穩(wěn)硬態(tài)勢。目前新白沙麥茬通貨米價格多在5.55-5.60元/斤，麥茬7個篩上精選米5.85-5.90元/斤，麥茬8個篩上精選米價格5.95-6.00元/斤。
河南正陽產(chǎn)區(qū)年后整體上貨量不多，惜售情緒較重，客商補貨量一般，行情維持穩(wěn)中偏硬態(tài)勢。目前麥茬通貨米成交價格在5.45-5.55元/斤，麥茬7個篩上精米價格5.75-5.85元/斤，麥茬8個篩上精米價格5.85-5.95元/斤。
山東產(chǎn)區(qū)：
莒南產(chǎn)區(qū)花生交易稍有增多，農(nóng)戶上貨積極性不高，成交量一般，主流行情維持穩(wěn)定。目前白沙通貨米價格在5.20元/斤左右。
遼寧產(chǎn)區(qū)：
遼寧錦州產(chǎn)區(qū)上貨量零星，當?shù)睾Y選加工廠陸續(xù)開始交易，主流行情維持穩(wěn)硬趨勢。目前白沙通貨米價格多在5.30-5.40元/斤。
吉林產(chǎn)區(qū)：
吉林扶余產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售情緒明顯，上貨量零星，客商繼續(xù)少量補貨，交易價格維持穩(wěn)硬態(tài)勢。目前308通貨米成交多在5.30-5.50元/斤，外調(diào)內(nèi)蒙四粒紅通貨果價格在4.80-5.00元/斤，成品果價格在5.80-6.20元/斤。
