2024年10月22日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)貨源供應量偏多，散開和大噸位貨源略有新增，賣家要價堅持或隨行，買家多持觀望態(tài)度，剛需客商拿貨不積極，炒價以詢價為主，市場購銷氛圍一般，下貨速度暫時不快，主流價格變化不大，庫內(nèi)一般混級價格在4.22-4.32元/斤，蒜米料價格在4.10-4.20元/斤，大混級的價格在4.35-4.70元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，貨源供應量較昨日增多，前期短炒貨源有獲利減倉情況，賣家要價堅持或隨行，買家拿貨積極性一般，扒米和加工商正常采購，主流價格變化不大，目前庫內(nèi)蒜米料價格在3.95-4.15元/斤，一般混級價格在4.10-4.25元/斤，大混級價格在4.45-4.60元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜價格高位持穩(wěn)，貨源供應量較昨日增多，賣家要價堅持或隨行，買家購貨的積極性放緩，扒米廠和加工商小批量跟進，低價的貨源較少，走貨速度不快，成交價格平穩(wěn)，早熟蒜價格在4.20-4.40元/斤，蒜米料價格在4.00-4.20元/斤，印尼貨價格在4.20-4.30元/斤，大混級價格在4.40-4.55元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜供應量維持常態(tài)，賣家要價堅持，買家拿貨以剛需為主，目前加工蒜走貨不快，5.5-6.0cm級蒜小批量發(fā)往國內(nèi)市場，電商和出口加工商采購5.0cm以下的小蒜，整體走貨速度一般，價格無明顯變化，庫內(nèi)6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，加工蒜6.5cm價格在6.20-6.30元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)硬，貨源供應以原有為主，賣家要價堅持，部分有上撐表現(xiàn)，看貨詢價的買家不多，以小批量成交為主，印尼貨價格在4.70-4.90元/斤，市場貨價格在5.20-5.40元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)貨源供應量一般，賣家多隨行出貨，周邊加工廠維持剛需拿貨，省內(nèi)批發(fā)客商小批量采購，庫內(nèi)蒜總體走貨量一般，價格較昨日無明顯變化，庫內(nèi)6.5cm級蒜價格在5.80-6.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在5.30-5.50元/斤。 昌邑琨福市場上貨130車左右，上貨較昨日持平，發(fā)市場客商正常采購，需求尚可，提振農(nóng)戶貨實際成交價格小幅上漲，行情穩(wěn)中向好，下貨穩(wěn)快，大車貨和次貨交易依舊不快；新姜采挖進行中，受降雨影響，青苗姜交易量少；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價5.70-5.90元/斤，主流洗姜價5.50-5.60元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨40車左右，上貨量減少，買家拿貨積極（部分捯車），成交價格上漲1毛左右，購銷活躍，下貨快，主流交易價在1.20-1.30元/斤；大姜少量上貨，預計9點后開始交易，黑埠子市場泥姜交易價在3.00-4.30元/斤。安丘黑埠子市場上午大姜上貨25車左右，受降雨影響，上貨減少，小販要價高，發(fā)市場客商按需拿貨，好貨快、次貨慢，實際成交價格漲5分至1毛，整體走貨一般，行情穩(wěn)中偏強運行，主流成交價格在3.40-3.90元/斤，黑埠子市場泥姜交易價在3.00-4.30元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨70車左右，受降雨天氣影響，今日市場上貨減少，供應出現(xiàn)缺口，發(fā)市場客商積極采購，農(nóng)戶多提高要價，成交價格上漲1毛左右，下貨快，行情偏強運行；優(yōu)質(zhì)洗姜價5.70-5.90元/斤，市場外泥姜價4.00-4.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜購銷不多，受早晨降雨影響，農(nóng)戶挖姜暫停，賣姜有所增多，買家仍是剛需拿貨，成交正常，交易價格暫無明顯變化；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價5.30元/斤左右，一般洗姜參考價4.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)今日早晨開始下雨，農(nóng)戶無法正常采挖新姜，賣姜也受阻，購銷多處于暫停狀態(tài)，預計雨停后，大姜交易恢復，價格和行情暫無調(diào)整；青苗姜參考價在2.50-3.00元/斤，優(yōu)質(zhì)洗姜參考價5.10-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價4.10-4.30元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜購銷暫未正式開展，受降雨影響，農(nóng)戶多暫停出姜，僅有少量交易私下進行，成交以質(zhì)論價，價格和行情以穩(wěn)為主；優(yōu)質(zhì)洗姜價4.50-4.60元/斤（井口價），優(yōu)質(zhì)泥姜價在4.00-4.10元/斤（井口價）。
沂水產(chǎn)區(qū)早晨降雨導致生姜交易無法正常開展，采購商需求穩(wěn)定，農(nóng)戶賣貨不多，成交量少，暫無主流交易價格和行情，降雨停止后購銷或恢復；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價5.00-5.20元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)受陰雨天氣影響，農(nóng)戶賣姜受阻，少量交易私下進行，以質(zhì)論價；預計降雨停止后，購銷恢復正常；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價3.90-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價4.90-5.10元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)新姜（入儲青苗姜）開始少量采挖，主要是前期預定貨源，新增儲存商拿貨不多，交易價格變化不大，行情暫無變化；發(fā)市場鮮姜供應量少，交易價格上漲2毛左右，終端市場批發(fā)商多按需拿貨，走貨一般；優(yōu)質(zhì)紅芽鮮姜價格在2.00-2.40元/斤，青苗姜參考價2.00-3.50元/斤。
安徽阜陽產(chǎn)區(qū)新姜已經(jīng)開始正常采挖，受降雨影響，還沒有大面積展開，青苗姜因農(nóng)戶要價堅持，價格比較穩(wěn)定，儲存商拿貨量不多；發(fā)市場鮮姜供應寬松，買家多按需采購，交易不快；小黃姜鮮泥姜價2.00-2.50元/斤，大姜鮮泥姜價在2.00-2.70元/斤。
貴州安順產(chǎn)區(qū)二黃姜鮮姜價格穩(wěn)定，待售貨源總量不大，買家隨行采購，走貨一般，行情無變化；青苗姜預定量不多，預計一周后開始采收；青苗姜參考價2.50-3.00元/斤，二黃姜鮮姜參考價1.60-2.00元/斤。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜窖姜零星交易進行，臨近新姜采收，農(nóng)戶多數(shù)都已清售，剩余少量貨源多議價成交，下貨一般；青苗姜還沒有開始正式采挖，預定量不多，預計一周后開始采挖；目前當?shù)亟呀灰變r格在5.00-5.50元/斤。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)昨夜有雨，地面潮濕，今日市場新干椒上貨量不大，受天氣因素影響，意向拿貨的買家也不多，挑揀干度稍好的貨源采購，購銷以質(zhì)論價，行情平穩(wěn)運行；冷庫椒交易不旺，零星走貨維持，買賣多議價。目前冷庫三櫻椒好貨價格9.50-9.60元/斤，三櫻椒曬椒好貨價格9.50-9.70元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)新辣椒行情無明顯調(diào)整，貨源有序供應，待售貨源尚可，干度參差不齊，采購商按需采購為主，挑揀對口貨源跟進，交易隨行進行，價格暫時波動不大，購銷熱度一般。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格9.50-9.60元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格8.90-9.10元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)昨夜有雨，今日上貨量整體不多，采購商拿貨積極性一般，需求不顯旺盛，剛需挑揀采購，干度佳的貨源相對受青睞，買賣雙方議價交易，價格無明顯起伏。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.10-9.30元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.40-9.50元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫椒維持零星交易，當?shù)仃愗浿鸩揭姷祝少徤潭酂o意采購，等待新椒上市，買賣延續(xù)清淡局面，價格無明顯變化。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價格在9.00-9.70元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫北京紅交易人氣不旺，剛需買家跟進拿貨，走貨不快，價格維穩(wěn)，新產(chǎn)季北京紅干椒剛開始有零星上貨，買家挑揀拿貨，好貨成交價格在4.80-5.00元/斤。鮮椒基本售罄，速凍鮮椒開始對外出售，目前訂單不多，交易不熱。目前冷庫北京紅好貨價格5.50元/斤左右，速凍金塔鮮椒價格1.85元/斤左右。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)新辣椒交易熱度提升，目前貨源正集中供應，可供挑選性多，打粉廠和批發(fā)商拿貨意愿提高，采購力度繼續(xù)加大，賣家要價有挺價表現(xiàn)，實際成交價格小幅上浮，下貨量較大，行情偏硬運行。目前紅龍23新椒價格4.00-4.65元/斤。