2024年10月21日大蒜、生姜、辣椒行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中偏硬，待售貨源量較昨日減少，賣家要價堅持或上撐，原始和大噸位的貨源要價上撐，買家詢價積極性有所提高，剛需客商挑揀合適貨源跟進，低價位的貨源稍有上漲，庫內(nèi)一般混級價格在4.23-4.33元/斤，蒜米料價格在4.10-4.20元/斤，大混級的價格在4.35-4.70元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情偏硬，貨源供應量一般，新出的貨源零星，賣家要價堅持上撐，買家拿貨積極性提高，剛需客商按需隨行跟進，部分炒家詢價，整體交易態(tài)勢好于昨天，目前庫內(nèi)蒜米料價格在3.95-4.15元/斤，一般混級價格在4.05-4.25元/斤，大混級價格在4.45-4.60元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情偏強，庫內(nèi)蒜供應量一般，看貨詢價的買家增多，炒家有介入接貨意向，剛需客商隨行跟進，以扒米和加工商采購為主，市場下貨順暢，成交量較昨日增加，價格偏硬上漲，早熟蒜價格在4.20-4.40元/斤，蒜米料價格在4.00-4.20元/斤，印尼貨價格在4.20-4.30元/斤，大混級價格在4.40-4.55元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，庫內(nèi)蒜供應維持常態(tài)，冷庫外裝貨的大車不多，國內(nèi)批發(fā)商剛需小批量拿貨，出口加工商采購小蒜積極，4.5-5.0cm的貨源下貨偏快，總體走貨量一般，主流價格變化不大，目前庫內(nèi)6.5cm的價格在6.90-7.20元/斤，加工蒜6.5cm價格在6.20-6.30元/斤。
蒼山產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)運行，庫內(nèi)蒜供應量比較穩(wěn)定，儲存商多要價堅持，部分有撐價表現(xiàn)，買家常規(guī)性采購，拿貨力度不大，價格浮動較小，印尼貨價格在4.70-4.80元/斤，市場貨價格在5.20-5.40元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情偏硬，庫內(nèi)蒜供應量維持常態(tài)，買家詢價稍顯積極，周邊加工廠少量拿貨，發(fā)往批發(fā)市場的貨量不大，總體走貨量一般，賣家要價堅持，部分有提價表現(xiàn)，庫內(nèi)6.5cm級蒜價格在5.80-6.00元/斤，6.0cm的級蒜價格在5.30-5.50元/斤。
昌邑琨福市場上貨130車左右，上貨較昨日雖小幅增多，但供應總量不大，發(fā)市場客商多按需拿貨，采購較為積極，一般以上下貨偏快，交易價格出現(xiàn)上漲，次貨和大車貨交易慢，價格基本穩(wěn)定，整體行情穩(wěn)中偏強運行；新姜少量供應，交易一般，走貨正常；今日優(yōu)質(zhì)洗姜價5.70-5.90元/斤，主流洗姜價5.50-5.60元/斤。
安丘黑埠子市場早晨姜母上貨55車左右，上貨量不小，賣家多挑揀采購，交易不快，主流交易價在1.10-1.20元/斤，走貨顯慢。上午大姜上貨35車左右，上貨一般，多數(shù)發(fā)市場客商拿貨不急，小販要價略顯堅持，成交多議價，次貨價格偏弱，主流成交價格在3.40-3.90元/斤，行情穩(wěn)弱運行，下貨穩(wěn)中偏緩；黑埠子市場泥姜交易價在3.00-4.30元/斤。
萊州呂村大姜市場上貨120車左右，農(nóng)戶積極賣貨，供應略顯寬松，采購商多按需拿貨，多有挑揀壓價現(xiàn)象，交易穩(wěn)中有慢，成交價格基本穩(wěn)定，行情暫無明顯調(diào)整；優(yōu)質(zhì)洗姜價5.60-5.80元/斤，市場外泥姜價4.00-4.50元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜價格穩(wěn)定，農(nóng)戶忙于農(nóng)活，賣姜不多，發(fā)市場客商和邊貿(mào)多按需采購，供求基本平衡，走貨一般，行情變化不大；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價5.30元/斤左右，一般洗姜參考價4.80元/斤左右。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價格穩(wěn)定，可供交易貨源總量不大，買家按需拿貨，供求基本平衡，成交以質(zhì)論價，走貨正常，行情無變化；新姜采挖進行中，整體交易量不多，青苗姜參考價在2.50-3.00元/斤；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價5.10-5.30元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價4.10-4.30元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜價格穩(wěn)定，農(nóng)戶多無暇賣貨，供應壓力不大，發(fā)市場客商挑揀合適采購，成交量一般，交易正常，行情無明顯變化；新姜大面積采挖，青苗姜價格穩(wěn)定，交易不多；優(yōu)質(zhì)洗姜價4.50-4.60元/斤（井口價），優(yōu)質(zhì)泥姜價在4.00-4.10元/斤（井口價）。
沂水產(chǎn)區(qū)生姜行情平穩(wěn)，待售貨源不多，發(fā)市場客商隨行采購，交易隨行，價格變化不大；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價4.00元/斤左右，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價5.00-5.20元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜價格和行情變化不大，供應壓力不大，需求一般，交易正常，走貨不快；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價3.90-4.00元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價4.90-5.10元/斤。 國內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)今日陰天，市場新干椒上貨量不足100噸，小販隨行賣貨，采購商按需進行采購，交易有序進行，價格暫無明顯變動；冷庫椒購銷不熱，個別買家少量采購，議價成交。目前冷庫三櫻椒好貨價格9.50-9.60元/斤，三櫻椒曬椒好貨價格9.50-9.70元/斤。
臨潁產(chǎn)區(qū)辣椒交易人氣一般，小販正常供應貨源，待售貨源暫時增加有限，目前大部分貨源流向國內(nèi)各地批發(fā)市場，少量貨源被儲存商和加工廠采購，交易以質(zhì)論價，主流價格波動不大。目前三櫻椒新曬椒色選精品價格9.50-9.60元/斤，三櫻椒新曬椒好上通貨價格8.90-9.10元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)新椒上貨量略有增多，但整體貨源仍不顯寬裕，貨源干度整體一般，采購商拿貨比較挑剔，干度太差的貨源無意采購，交易活躍度一般，購銷多議價，下貨不快，價格暫時變動不大。目前三櫻椒新曬椒上通貨價格9.10-9.30元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價格9.40-9.50元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫辣椒進入掃尾期，貨源選擇性減少，采購商拿貨積極性不高，剛需采購對口貨源，購銷較為清淡，成交以質(zhì)論價。目前三櫻椒上通貨價格在8.20-8.90元/斤，紅太陽價格在9.00-9.70元/斤。
國內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)買賣熱度較低，當?shù)匦陆芳磳⑸鲜?，冷庫椒人氣散去，僅少數(shù)買家有拿貨需求，采購力度有限，交易進展不快，價格基本穩(wěn)定；鮮椒方面，外調(diào)貨源也進入掃尾階段，少量到貨，議價成交。目前冷庫北京紅好貨價格5.50元/斤左右，北京紅去把鮮椒價格1.90-2.10元/斤。
新疆庫爾勒產(chǎn)區(qū)新辣椒行情暫無明顯調(diào)整，近日辣椒在戈壁灘大面積晾曬中，待售貨源較為充足，打粉廠按訂單組織貨源，目前仍是拿貨主力，部分批發(fā)商也挑揀合適貨源采購，交易尚可，成交以質(zhì)論價。目前紅龍23新椒價格4.00-4.50元/斤。
南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：
貴州遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國辣椒城昨日是交易集市，市場購銷氛圍不熱，貨源供應量相對寬松，選擇空間較大，采購商拿貨熱情依舊不高，需求相對顯疲，采購有挑揀壓價表現(xiàn)，市場下貨速度不快，多品種價格暫時穩(wěn)定，二荊條、大條子價格有小幅下滑。目前滿天星新烘干椒好貨價格在13.00元/斤左右；燈籠椒新烘干椒上統(tǒng)貨價格在13.00元/斤左右。
印度椒市場動態(tài)：
10月21日青島港口印度椒行情未見太大起色，目前不僅有S17貨源陸續(xù)到達港口，S16和S18的冷庫椒到貨也比較多，并且價格比S17便宜，剪把價格僅在8.20-9.80元/斤，在一定程度上搶占S17的市場份額，導致走貨更加不暢，僅剛需性買家謹慎拿貨，交易價格穩(wěn)中略弱。目前青島港口S17去把好貨報價14.00元/斤左右，青島港口S17剪把好貨報價11.00元/斤左右。