2024年9月10日大蒜、生姜、辣椒、花生行情綜述

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，以原有貨源供應(yīng)為主，賣家售貨要價(jià)堅(jiān)持，看貨詢價(jià)的買家增多，剛需客商挑揀部分合適貨源跟進(jìn)，成交圍繞低價(jià)位蒜米料和大個(gè)頭分級(jí)蒜進(jìn)行，市場(chǎng)購(gòu)銷氛圍尚可，主流價(jià)格變化不大，庫(kù)內(nèi)一般混級(jí)價(jià)格在3.72-3.82元/斤，中混級(jí)的價(jià)格在3.85-4.00元/斤，蒜米料價(jià)格在3.58-3.68元/斤。
杞縣產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中偏硬，市場(chǎng)上貨量略有減少，商販要價(jià)略顯上撐，收貨買家有所增多，市場(chǎng)下貨速度加快，走貨量較昨日增加，主流價(jià)格變化不大，目前蒜米料價(jià)格在3.65-3.75元/斤，印尼貨價(jià)格在3.95-4.00元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.25-4.35元/斤。
中牟產(chǎn)區(qū)行情保持平穩(wěn)，商販上貨量在三五十車，另有部分自賣頭的小車賣貨，庫(kù)外收購(gòu)的大車較少，庫(kù)外基本以蒜種交易為主，出口加工和包裝客商轉(zhuǎn)向庫(kù)內(nèi)拿貨，整體交易氛圍尚可，主流價(jià)格無明顯變化。庫(kù)外一般混級(jí)價(jià)格在3.90-4.10元/斤，蒜米料價(jià)格在3.70-3.90元/斤，大混級(jí)價(jià)格在4.20-4.40元/斤。
邳州產(chǎn)區(qū)行情平穩(wěn)，收購(gòu)點(diǎn)的貨量減少，熱捂蒜供應(yīng)量不大，賣家要價(jià)堅(jiān)持，發(fā)市場(chǎng)客商按需拿貨，成交維持常態(tài)，目前熱捂蒜6.5cm的價(jià)格在6.90-7.20元/斤，加工原皮蒜的增多，加工蒜6.5cm價(jià)格在6.20-6.50元/斤。冷庫(kù)貨源走貨增加，以4.5cm、5.0cm的小蒜包裝加工為主，主流價(jià)格變動(dòng)不大。
蒼山產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜交易平淡，貨源供給量略顯偏多，賣家多隨行出貨，剛需客商按需采購(gòu)，買賣交易不快，成交量依舊不大，價(jià)格無明顯變化，印尼貨價(jià)格在4.50元/斤左右，市場(chǎng)貨價(jià)格在4.80-5.00元/斤。
萊蕪產(chǎn)區(qū)行情基本平穩(wěn)，庫(kù)內(nèi)蒜交易略顯冷清，當(dāng)前受農(nóng)忙影響，周邊加工廠調(diào)貨量不大，多是按需小批量采購(gòu)，冷庫(kù)蒜走量不多，價(jià)格暫無明顯變化，目前庫(kù)內(nèi)5.0cm的大蒜價(jià)格在4.30元/斤左右，6.0cm的大蒜價(jià)格在5.00元/斤左右。 昌邑琨福市場(chǎng)上貨140車左右，受昨日落價(jià)較多影響，部分農(nóng)戶暫停賣貨，今日供應(yīng)明顯減少，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性也較昨日提高，交易偏快，成交價(jià)格較昨日基本持平，部分低價(jià)貨源價(jià)格回漲1-2毛不等，整體行情平穩(wěn)向好，今日優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.90-6.50元/斤，主流洗姜價(jià)5.60-5.80元/斤。
安丘黑埠子市場(chǎng)上貨15車左右，供應(yīng)較昨日減少，小販要價(jià)高，但采購(gòu)需求增多，部分買家到市場(chǎng)門口截貨，急需發(fā)市場(chǎng)客商高價(jià)拿貨，實(shí)際成交價(jià)格上漲3-5毛，下貨快，行情止跌回漲，主流交易價(jià)格3.80-4.20元/斤；黑埠子市場(chǎng)泥姜交易價(jià)在3.30-4.80元/斤。
萊州呂村大姜市場(chǎng)上貨60車左右，因昨日價(jià)格回落較多影響，農(nóng)戶多有抵觸，今日上貨偏少，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性明顯提高，成交價(jià)格上漲2毛左右，下貨快，行情偏強(qiáng)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)6.50-6.70元/斤，市場(chǎng)外泥姜價(jià)4.70-5.30元/斤，紅芽小姜價(jià)4.10元/斤左右。萊州金大宏大姜市場(chǎng)上貨60車左右，價(jià)格漲，走貨快，優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)6.60元/斤左右。
萊蕪產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，交易活躍度不高，待售貨源少，發(fā)市場(chǎng)客商和加工廠按需拿貨，成交量有所增加，下貨較昨日好轉(zhuǎn)，行情趨穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.50元/斤左右，一般洗姜參考價(jià)5.20-5.30元/斤。
平度產(chǎn)區(qū)大姜價(jià)格穩(wěn)定，僅有部分農(nóng)戶賣貨，供應(yīng)總量有限，發(fā)市場(chǎng)客商拿貨需求有所增多，成交見快，行情止跌趨穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)洗姜參考價(jià)5.60-5.90元/斤，優(yōu)質(zhì)泥姜參考價(jià)4.60-4.80元/斤。
青州產(chǎn)區(qū)大姜交易活躍度提升，買家采購(gòu)需求增多，拿貨積極性提高，成交量增多，交易速度見快，實(shí)際成交價(jià)格較昨日偏強(qiáng)，下貨快，行情止跌反彈；優(yōu)質(zhì)洗姜價(jià)5.00元/斤左右（井口價(jià)），優(yōu)質(zhì)泥姜價(jià)在4.20元/斤左右（井口價(jià)）。
沂水產(chǎn)區(qū)今日生姜交易較昨日有一定的增多，買家拿貨需求見多，部分農(nóng)戶隨行賣貨，成交速度見快，行情趨穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)4.20-4.40元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)4.50-4.80元/斤。
莒縣產(chǎn)區(qū)生姜交易一般，發(fā)市場(chǎng)客商挑揀合適貨源采購(gòu)，成交量較昨日小幅增多，成交價(jià)格多以質(zhì)論價(jià)，走貨尚可，行情趨穩(wěn)運(yùn)行；優(yōu)質(zhì)大姜（泥姜）參考價(jià)4.00-4.30元/斤，優(yōu)質(zhì)小姜（泥姜）參考價(jià)4.50-4.80元/斤。
云南文山產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)姜價(jià)格穩(wěn)定，臨近新姜上市，冷庫(kù)貨源剩余較少，貨主隨行賣貨，要價(jià)較為堅(jiān)持，成交一般，交易量不大，行情和價(jià)格暫無明顯調(diào)整；優(yōu)質(zhì)紅土冷庫(kù)姜價(jià)格在4.50元/斤左右，優(yōu)質(zhì)棕土冷庫(kù)姜價(jià)4.30-4.50元/斤，紅土青苗姜參考價(jià)3.50-4.10元/斤，棕土青苗姜參考價(jià)2.70-3.50元/斤。
安徽阜陽(yáng)產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)姜供應(yīng)量少，但價(jià)格受山東影響出現(xiàn)走低，買家拿貨也不積極，成交不快，行情疲；鮮姜供應(yīng)量增多，成交價(jià)格有小幅走弱，下貨一般，行情偏弱；優(yōu)質(zhì)小黃姜價(jià)4.00-4.50元/斤，優(yōu)質(zhì)大姜價(jià)在3.80-4.30元/斤，鮮姜主流交易價(jià)在2.30-2.80之間。
貴州安順產(chǎn)區(qū)臨近新姜上市加之中秋節(jié)臨近，儲(chǔ)存商賣貨較為積極，貨源供應(yīng)寬松，加之山東產(chǎn)區(qū)大姜掉價(jià)幅度大，導(dǎo)致發(fā)市場(chǎng)客商拿貨積極性降低，成交價(jià)格較上周明顯走低，行情先弱后穩(wěn)，近幾天走貨還不錯(cuò)；當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)冷庫(kù)姜交易參考價(jià)5.00元/斤左右。
湖南汝城產(chǎn)區(qū)小黃姜行情偏弱，一是受山東落價(jià)影響，買家拿貨積極性降低，二是因鮮姜上市量增多，價(jià)格便宜，部分終端市場(chǎng)鮮姜出貨增多，老姜的銷量減少；所以雖然產(chǎn)區(qū)供應(yīng)不多，但成交價(jià)格也有小幅回落，走貨不及前期；目前當(dāng)?shù)刂髁鹘灰變r(jià)格在4.00-4.50元/斤。 國(guó)內(nèi)主要小椒產(chǎn)區(qū)行情：
柘城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒交易人氣不旺，行情維持不溫不火狀態(tài)，目前貨源供應(yīng)量寬松，采購(gòu)商拿貨意愿一般，主要是當(dāng)?shù)氐某炊螐S和批發(fā)商剛需采購(gòu)，走貨未見好轉(zhuǎn)，價(jià)格維持不變。新干椒少量上貨，采購(gòu)商按需采購(gòu)對(duì)口貨源，交易以質(zhì)論價(jià)，行情平穩(wěn)。目前冷庫(kù)三櫻椒好貨價(jià)格10.00-10.10元/斤，大三櫻新炕椒價(jià)格9.50元/斤左右。
臨潁產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒買賣活躍度一般，部分儲(chǔ)存商賣貨積極性較高，但繼續(xù)讓價(jià)的意愿不強(qiáng)，買家挑揀低價(jià)椒采購(gòu)，需求無明顯增多，貨源消化速度不快，價(jià)格維持不變；新干椒上貨不多，目前主要是水淹椒，質(zhì)量參差不齊，成交以質(zhì)論價(jià)。目前冷庫(kù)三櫻椒色選精品價(jià)格9.90-10.00元/斤，冷庫(kù)三櫻椒好上通貨價(jià)格9.40-9.50元/斤。
金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)辣椒交易量不大，終端市場(chǎng)高價(jià)貨源走貨不暢，意向拿貨的買家偏少，儲(chǔ)存商要價(jià)不愿松口，購(gòu)銷仍顯僵持，行情穩(wěn)中略弱；新干椒價(jià)格基本穩(wěn)定，交易氛圍不及上周，買家謹(jǐn)慎挑揀拿貨，交易平穩(wěn)推進(jìn)。目前冷庫(kù)三櫻椒好上通貨價(jià)格9.80-9.90元/斤，三櫻椒新曬椒好貨價(jià)格9.00-9.60元/斤。
武城產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)椒庫(kù)存水平不高，持貨商多無賣貨壓力，心態(tài)穩(wěn)健，隨行供應(yīng)貨源，采購(gòu)商需求不旺，小批量剛需采購(gòu)為主，下貨速度不快，價(jià)格未見變動(dòng)。目前三櫻椒上通貨價(jià)格在8.20-8.90元/斤，紅太陽(yáng)價(jià)格在9.00-9.70元/斤。
國(guó)內(nèi)主要大椒產(chǎn)區(qū)行情：
內(nèi)蒙開魯產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)椒行情變化不大，買賣氛圍一般，儲(chǔ)存商賣貨要價(jià)堅(jiān)持，議價(jià)空間不大，意向拿貨買家不算太多，挑揀對(duì)口貨源采購(gòu)，走貨維持近日常態(tài)。新鮮椒交易不熱，打醬廠需求一般，交易以質(zhì)論價(jià)；速凍鮮椒走貨未見改觀，庫(kù)存水平依舊偏高。目前冷庫(kù)北京紅好上通貨價(jià)格5.20-5.30元/斤，金塔帶把鮮椒價(jià)格0.80元/斤左右。
新疆庫(kù)爾勒產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)陳椒交易較為平淡，目前臨近新椒上市，采購(gòu)商也多在等待采購(gòu)新椒，對(duì)陳椒的需求較為清淡，僅剛需買家少量采購(gòu)，交易以質(zhì)論價(jià)，行情平穩(wěn)不快。目前冷庫(kù)紅龍23報(bào)價(jià)5.00-5.40元/斤。
南方特色辣椒產(chǎn)區(qū)行情：
貴州遵義產(chǎn)區(qū)蝦子鎮(zhèn)中國(guó)辣椒城今日是交易集市，新烘干椒供應(yīng)量較上周增多，但因價(jià)格處于高位運(yùn)行，采購(gòu)商拿貨并不積極，部分買家也有意壓價(jià)采購(gòu)，交易進(jìn)展不快，子彈頭價(jià)格有小幅下滑，其余多品種價(jià)格暫穩(wěn)，行情穩(wěn)中偏弱運(yùn)行。目前滿天星新烘干椒好貨價(jià)格在13.80元/斤左右；燈籠椒新烘干椒好貨價(jià)格在15.30元/斤左右。
云南文山硯山縣稼依辣椒城周二是集中交易日，市場(chǎng)購(gòu)銷熱度較高，新烘干椒進(jìn)入大量供貨期，除了本地椒在上貨外，還有一些外調(diào)的貴州小米椒供應(yīng)，目前發(fā)市場(chǎng)客商、辣椒加工廠和儲(chǔ)存商均在入市拿貨，采購(gòu)熱情高漲，買賣兩旺，貨源成交較快，價(jià)格基本穩(wěn)定。目前小米椒新烘干椒好貨價(jià)格13.00-13.50元/斤；艷紅新烘干椒好貨價(jià)格9.50-10.00元/斤。
鮮椒，目前大部分的貨源都進(jìn)入烘干椒進(jìn)行烘干，少量發(fā)國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)和剁椒廠，成交以質(zhì)論價(jià)。目前艷紅帶把鮮椒報(bào)價(jià)2.40-2.50元/斤，小米椒去把鮮椒報(bào)價(jià)3.50-3.60元/斤。 河北產(chǎn)區(qū)：
河北灤縣產(chǎn)區(qū)新花生上貨量不大，天氣影響干貨供應(yīng)偏緊，交易量不大，成交價(jià)格保持穩(wěn)定。其中小日本花生統(tǒng)貨米價(jià)格在4.45-4.50元/斤，小日本統(tǒng)貨果價(jià)格在3.20-3.30元/斤。
河南產(chǎn)區(qū)：
河南南陽(yáng)產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)新米上貨量一般，交易量不大，客商采購(gòu)積極性一般，農(nóng)戶有惜售情緒，整體價(jià)格偏弱調(diào)整。當(dāng)前新季白沙春茬花生統(tǒng)米價(jià)格在4.50-4.55元/斤，水分10個(gè)左右。新季白沙春茬8個(gè)篩精選米價(jià)格在4.85-4.90元/斤左右。